因为我超级喜欢芝麻的香气，所以我经常都会做这款芝麻流沙包的！
方法/步骤
-
1
先准备好食材。
-
2
芝麻粉里放入糖粉，搅拌均匀，有颗粒就提前过筛好方便操作。
-
3
混合好就加入猪肉油下去
-
4
最好戴手套，不然粘到你甩不开
把它们都混合好，就放冰箱冷冻至冻硬，30分钟左右。
-
5
冻硬之后，拿出来搓成小球，利用冻硬芝麻球的时候来和好面了。酵母加入水中浸泡5分钟，面粉中加入白砂糖和芝麻粉搅拌均匀。将酵母水分3次慢慢倒进面粉中搓成团，反复揉搓面团到光滑细腻的状态。下面也是重点中的重点（揉面 揉面 揉面，挤出里面的气泡，揉到非常的光滑无气泡）
-
6
包入馅料，将包子放入容器内盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵。
冬天温度低，可放在烤箱发酵，烤箱发酵温度控制在35度左右最好，里面也可以放一碗热水增加湿度。(大概半个小时左右)
-
7
在蒸的时候厨房已经散发出芝麻的香气
-
8
包子非常软，流沙适当，甜度刚好，入口满满的芝麻香气。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论