一碗凉凉的冷面，爽口的辣白菜，生活真美好~~~
食材
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荞麦面条 150g
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辣白菜 适量
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鸡蛋 1个
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黄瓜 1根
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西红柿 1个
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小苏打 适量
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盐 适量
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糖 10g
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白醋 适量
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生抽 适量
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蒜 3瓣
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姜 3片
方法/步骤
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1
将黄瓜洗净，切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟，切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
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2
在容器里放入适量的糖、盐、生抽，姜末和葱末，倒入准好的冰水。充分搅拌。
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3
在碗里倒入适量的小苏打，倒入白醋，。
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4
充分搅拌，将醋和小苏打倒入汤里，充分搅拌。
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5
用勺子舀起汤，高抬起，再倒进去，反复若干次，让汤里所有的调料充分融合。
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6
泡好的荞麦面条烫一下，过凉水，放在碗里，倒入事先做好的冷面汤，放入配料。
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7
凉爽的冷面出锅了。
END
注意事项
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做汤的水，可以选用矿泉水，或者是开水晾凉。放入冰箱，冰凉，或者加入冰块均可。
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做汤的时候，一定要充分搅拌，这样做出来的汤才会好喝。
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里面的配菜可以自由搭配。喜欢吃什么放什么。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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