在做家常菜时经常用猪肉来做锅包肉，那如何利用鱼肉来做成锅包肉呢？
方法/步骤
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1
取一条新鲜的鱼，切掉头部，再从后背片开去掉骨头，将鱼肉切成片状。
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2
碗中倒入白糖、白醋、番茄酱和食盐，搅拌均匀备用。
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3
鱼肉放入淀粉，再倒入清水搅拌均匀，然后再倒入大豆油搅拌均匀。
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4
锅中烧油，油温5成热将鱼肉放进去，炸至金黄捞出，油温再次升高时再复炸一次。
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5
将调好的酱汁倒入锅中熬制粘稠，把鱼肉倒进去，再放入切好的胡萝卜丝、葱丝和香菜翻炒均匀即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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