今天给大家介绍东北菜之锅包肉！！锅包肉是东北菜里最著名、也是最好吃的菜了！ 食材 猪里脊 300 姜丝 适量 鸡蛋清 1 醋 2匙 水淀粉 适量 白糖 1.5大匙 方法/步骤 1 里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下 2 把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！ 3 锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出 4 待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出； 5 锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀； 6 加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，…

大家谁知道锅包肉怎么做吗？简单好吃，大家一起来简单学习一下吧。 食材 里脊肉 250g 白糖 30g 橙汁 20g 湿淀粉 50g 香菜段 2g 番茄沙司 5g 葱姜蒜 少许 方法/步骤 1 把猪里脊肉切成0.5cm的厚片。 2 用刀轻轻拍散拍松从中间切一刀分成两片。 3 里脊肉切好，加入盐抓匀入底味，加入湿淀粉少量的水充分的抓匀。 4 让每一片肉片均匀的挂上湿淀粉。 5 油温升到六成热时下入肉片，炸至定型捞出。 6 油温升至六成热将肉片下锅复炸，需要复炸两次。 7 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香放入炸好的肉片。 8 …

在做家常菜时经常用猪肉来做锅包肉，那如何利用鱼肉来做成锅包肉呢？ 食材 鱼 300克 番茄酱 30克 白糖 30克 胡萝卜丝 50克 葱丝 50克 方法/步骤 1 取一条新鲜的鱼，切掉头部，再从后背片开去掉骨头，将鱼肉切成片状。 2 碗中倒入白糖、白醋、番茄酱和食盐，搅拌均匀备用。 3 鱼肉放入淀粉，再倒入清水搅拌均匀，然后再倒入大豆油搅拌均匀。 4 锅中烧油，油温5成热将鱼肉放进去，炸至金黄捞出，油温再次升高时再复炸一次。 5 将调好的酱汁倒入锅中熬制粘稠，把鱼肉倒进去，再放入切好的胡萝卜丝、葱丝和香菜翻炒均匀即…

锅包肉是一道传统的东北菜，酸甜的味道，有很多人都喜欢，操作步骤简单易学，很适合一家人，让我们来看一下怎么做锅包肉吧。 食材 猪肉里脊 一块 淀粉 一碗 白糖 大半勺 白醋 一勺 盐 适量 老抽 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 胡萝卜丝 适量 蒜片 适量 方法/步骤 1 首先里脊切片，放入碗中加入淀粉，水，色拉油，抓成图片中肉的样子 2 调汁：放大半勺糖一勺白醋，一点盐，几滴老抽，搅匀 3 准备配菜葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片 4 起锅烧油，油温五成热开始炸，炸至定型捞出 5 油温再次升高又炸一遍，炸好捞出 6 倒入酱汁…

锅包肉可以算是比较著名的东北菜了，每次去东北菜馆，都会点锅包肉。如果锅包肉做的好，其他东北菜做的一定不会差。今天就教大家做这道东北特色锅包肉。让你不知不觉爱上东北美食。 食材 里脊肉 300g 胡萝卜 30g 土豆淀粉 200g 洋葱 生姜 适量 盐 糖 少许 老抽 白醋 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 脊肉切成5毫米厚的薄片，胡萝卜、洋葱、姜切丝，香菜切段️备用。 2 把盐、老抽、白醋、糖、15ml开水倒入碗中调匀。 3 土豆淀粉倒入水，调制成稠而不断的糊的状态。把里脊肉片裹上淀粉糊。 4 锅中加油烧8成热，把…

锅包肉，是东北一道特色菜。用猪之脊肉(清真菜则使用鸡肉或牛肉)和淀粉将猪里脊肉切片腌入味，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。出锅时浇汁并着以香菜、葱丝、胡萝卜丝点缀。成菜色泽金黄，口味酸甜。 食材 里脊 400克 土豆淀粉 10克 面粉 1克 料酒 1克 鸡蛋 半个 食盐 1克 白醋 1克 白糖 1克 大葱 1段 香菜 1根 胡萝卜 1段 方法/步骤 1 新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的大片；另用食盐、白糖、醋、水淀粉等对成滋汁； 2 水淀粉加水沉…

锅包肉应该是大家都喜欢吃的菜，炸的脆脆的里脊肉片裹上酸甜可口的酱汁，非常惹味。这次做了一道创新版本的锅包肉，在菜品中加入了亨氏番茄酱，味道比传统版本更好了，多了一丝番茄的香气，吃起来也不会那么甜腻。 食材 猪里脊 300克 糖 15克 番茄酱 75克 料酒 10克 油 200克 胡椒粉 1克 盐 3克 十三香 2克 方法/步骤 1 准备好所有的材料，洗干净备用。 2 里脊斜着切薄片，厚度大约2-3mm，然后用刀背把里脊片拍扁一些，让里脊片更大，这样可以裹面糊更多，成品更酥脆。 3 猪里脊中加入3g盐、2g十三香粉、…

首先把里脊肉切成半厘米厚的片儿，加料酒和盐腌制十分钟。盆中倒一碗清水和一碗土豆淀粉，淀粉沉淀后把水倒出来。 淀粉中加一勺熟油，把腌好的肉放入水淀粉中，抓拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。五成热油温下锅炸， 先不要翻动，让它自然飘起来，炸至外表定型后捞起来。 八成热油温复炸一次，炸至金黄酥脆捞出来备用。锅中倒一碗水，水开后倒一大勺糖，一勺醋，一勺生抽，一勺油，再下葱、姜、胡萝卜丝。下肉翻炒一下，放上香菜，即可完成。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：…

里脊肉是很常见的食材，大家都经常买，里脊肉有非常多种烹饪方式，今天教大家做家常锅包肉，简单又好吃。 食材 里脊肉 200g 葱丝 10g 蒜丝 5g 香菜段 5g 土豆淀粉 50g 盐 5g 油 50ml 生抽 5ml 醋 5ml 料酒 5ml 糖 5g 方法/步骤 1 准备好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜段等食材。 2 猪里脊切成薄片，加盐腌制20分钟。 3 入味后加入土豆淀粉，抓均匀。 4 起锅烧油至5成热，拎起上浆肉片，逐次放入锅中。 5 中火炸至浅黄色，炸好后，出锅沥油。 6 将适量的糖和醋调配成汁。 …

锅包肉是中国具有代表性的菜品，大家知道家常菜锅包肉的做法吗？今天让我来和大家一起学习一下吧！ 食材 肉片 200g 胡萝卜 50g 白醋 10g 油 20g 番茄酱 20g 香菜 50g 淀粉 30g 葱花 20g 方法/步骤 1 肉片加入淀粉搅拌均匀。 2 胡萝卜切丝，香菜切段。 3 锅中倒油，放入肉片炸熟捞出。 4 留底油放入葱花爆香，放入番茄酱，白醋炒出香味。 5 倒入肉片、胡萝卜、香菜，快速翻炒均匀即可。 6 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

多吃素食对身体会更有益。前几天正好买了一些大豆植物蛋白回来，今天用它做了锅包肉。第一次做，没想到还挺成功。 食材 大豆蛋白 适量 胡萝卜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 大豆植物蛋白用温水泡20分钟，沥干水分。 2 淀粉用水泡好 3 倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌，每一片都均匀的粘上水淀粉。 4 锅内放油，能没过大豆植物蛋白的量 5 油烧开，将大豆植物蛋白放入 6 炸至金黄色，外皮酥脆 7 碗内放入姜丝，糖一大勺，醋1/3碗，盐适量，鸡精适量 8 锅内放少量底油，倒入胡萝卜丝，葱丝煸炒 9 倒入调料 10 调料汁烧开，…