里脊肉是很常见的食材，大家都经常买，里脊肉有非常多种烹饪方式，今天教大家做家常锅包肉，简单又好吃。
方法/步骤
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1准备好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜段等食材。
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2猪里脊切成薄片，加盐腌制20分钟。
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3入味后加入土豆淀粉，抓均匀。
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4起锅烧油至5成热，拎起上浆肉片，逐次放入锅中。
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5中火炸至浅黄色，炸好后，出锅沥油。
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6将适量的糖和醋调配成汁。
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7高汤、料酒和生抽调成清汁。
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8锅中留底油，加入糖醋汁，大火熬化。
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9糖醋汁熬化后，倒入炸好的里脊肉，撒上葱蒜和香菜。
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10出锅装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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