椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
方法/步骤
-
1
准备好各种食材
-
2
海虾剪去虾枪，从背部挑去虾线，所有海虾依次做好。用料酒和少许盐掩制！
-
3
葱姜蒜分别切末备用。
-
4
锅中放油烧热，下入挑去虾线的海虾炸至金黄色。
-
5
炸至虾皮酥脆捞出控油。
-
6
炒锅中放少许油烧热。
-
7
下入葱姜蒜末爆香。
-
8
下入炸好的海虾煸炒。
-
9
烹入料酒，加入椒盐快速翻炒均匀即可。
-
10
蒜香浓郁的盐酥虾开吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论