糯米酿豆腐是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。
方法/步骤
-
1
1.糯米按平时煮饭一般，水量平时煮饭的一半，煮五分熟即可
-
2
香菇开水泡15分钟，切丁，胡萝卜切丁
-
3
猪肉切丁
-
4
玉米剥粒，韭菜切碎
-
5
先油热锅，放猪肉，生抽，料酒，盐，白糖，炒五成熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒匀放入糯米饭，继续炒匀即可
-
6
准备好的豆腐（油果），有那种专门酿东西的豆腐，里面比较空心一点的。开口，塞入炒匀的糯米饭
-
7
当当当当～成品！但是还不可以吃喔，还要放蒸锅蒸12分钟左右！相当美味可口，耶！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论