花甲粉丝的做法
方法/步骤
-
1
准备食材：花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。
-
2
将蒜姜葱切末，洋葱，青红椒切小块。
-
3
把泡好的粉丝垫底下，再铺上金针菇备用。（我用的是小砂锅，没有的可以用普通的锅子）
-
4
另起油锅，油要比平时烧菜多一倍。下洋葱爆香。
-
5
加入蒜末翻炒几下，再把姜，辣椒，葱花一起全部倒入翻炒。
-
6
再把图中的调味品依次倒入（不分前后，我做菜不讲究）
-
7
炒到这样，酱汁算是熬好了，非常香！
-
8
把吐好沙的花甲放在金针菇上面，再放上熬好的酱汁。
-
9
加入一勺料酒，再倒入水，没过食材。
-
10
我是小砂锅 直接上煤气灶，大火煮开转中火煮5-8分钟。
-
11
一道秒杀路边摊的花甲粉丝就出锅啦~~~最后可撒上香菜做装饰。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论