酸菜炒花甲，真的敲下饭 食材 花甲 500克 姜 5克 蒜 10克 干辣椒 5克 花椒 2克 油 5克 盐 2克 白酒 5克 方法/步骤 1 花甲加盐用清水提前泡一会吐沙，干辣椒切小段，大蒜拍扁，老姜切片 2 热锅放油，油热后爆香大蒜和姜片、花椒、辣椒段 3 下沥水后的花甲，加1勺白酒去腥 4 炒到花甲全部开口，加酸菜、盐调味 5 出锅装盘，撒一点点葱花香菜 6 开吃啦，洗干净小手开饭 END 注意事项 记得花甲买回去清水浸泡 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

花甲粉丝的做法 食材 花甲 500g 金针菇 200g 粉丝 1把 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量 糖 1勺 大蒜 8瓣 生姜 5-10片 洋葱 半个 葱和香菜 各两根 料酒 2勺 青红椒 各1个 方法/步骤 1 准备食材：花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。 2 将蒜姜葱切末，洋葱，青红椒切小块。 3 把泡好的粉丝垫底下，再铺上金针菇备用。（我用的是小砂锅，没有的可以用普通的锅子） 4 另起油锅，油要比平时烧菜多一倍。下洋…

今天教大家做花甲粉丝。一起来学吧 工具/原料 花甲，粉丝 葱姜蒜，花椒粒，豆瓣酱，麻辣火锅底料，鸡粉，盐，蚝油，生抽 方法/步骤 1 花甲放入无油无水的锅中。加热至花甲开口，捞出 2 起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒粒，豆瓣酱，麻辣火锅底料。大火烧开，煮五分钟，煮好后捞出料渣。放入鸡粉，盐，蚝油，生抽 3 起锅烧水水开放入粉丝，煮软后捞出沥干水分 4 砂锅中倒入粉丝，花甲，还有熬好的料汁即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

这样做的花甲超级好吃，你也试试吧。 食材 花甲 500克 香菜 少许 小米辣 4个 方法/步骤 1 首先给花甲加盐 香油 浸泡2个小时，碗中放姜蒜末 小米辣 香菜等备用。 2 然后花甲冷水下锅煮至开口捞出，掰去多余的空壳摆入盘中。 3 最后我们浇上调好的料汁，就完成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

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凉拌花甲粉吃起来很爽口，特别适合在夏天食用，下面来分享凉拌花甲粉的做法。 食材 花甲 适量 粉丝 适量 盐 适量 食用油 适量 葱末 适量 蒜末 适量 小米辣 适量 柠檬片 适量 香菜末 适量 蚝油 1大勺 鱼露 1大勺 生抽 3大勺 糖 1大勺 方法/步骤 1 花甲用放了盐、油的清水浸泡，充分吐沙后清洗干净。 2 花甲冷水入锅，煮至开口，捞出，放入冰水浸泡。 3 粉丝用清水泡软，用煮过花蛤的水将粉丝煮熟，捞出，放冷水中浸泡。 4 准备料汁：葱切片，加入葱末、蒜末、小米辣、柠檬片、香菜末、蚝油、雨露、盐、生抽、糖，…

怎样洗花甲没有沙子？ 工具/原料 食用油、食盐 方法/步骤 1 准备2汤勺食用油、1勺食用盐 2 先用清水浸泡花甲 3 加入食盐、加入食用油 4 用筷子将食盐、食用油搅拌均匀，浸泡半小时 5 盖住盆盖上下摇晃，盐油气味会使花甲张开嘴吐出沙子 6 倒出浊水，再换上清水浸泡，这样就没有沙子了 END 注意事项 浸泡时间要足够花甲吐出沙子 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

干花甲肉可以直接买，也可以自己自制。那么干花甲肉怎么做才好吃呢？其实可以依个人口味进行选择，我最喜欢的就是葱炒干花甲肉，首先将干花甲肉在水中泡开、洗净，然后锅里放入油，把葱头放入炒出香味后，加入干花甲肉混炒，再加入适量调味品炒熟即可。 食材 干花甲肉 250g 油 20 盐 3g 酱油 5g 料酒 8g 味精 2g 黄豆酱 5g 葱 2根 方法/步骤 1 把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。 2 把泡开的干花甲肉洗净。 3 葱洗净，切成小段，以备用。 4 锅里放入20g油3片姜。 5 等油温有点热了，加入3g盐。 6…

花甲蒸蛋，简单美味，分分钟光盘   食材 花甲 适量 鸡蛋 2个 香油 适量 生抽 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 花甲放海水中加盐吐沙，再用清水冲洗干净   2 冷水下锅，煮至花甲开口捞出，煮花甲的汤汁留下   3 打两鸡蛋搅散，再加入适量的汤汁，鸡蛋：汤汁=1:1.5，搅拌均匀备用   4 花甲中倒入调好的鸡蛋液   5 盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔   6 上锅水开后蒸6分钟，撒点葱花   7 再淋上香油，生抽   8 鲜嫩爽滑的花甲蒸蛋就做好了   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

没有最爱只有更爱，好吃到停不下来 食材 花甲 1000克 葱 少许 蒜 少许 姜 少许 干辣椒 少许 步骤/方法 1 根据自己喜好，准备好配菜。 2 花甲要早早的准备好，在盐水中滴入油，不是花甲吐沙。 3 倒入少许油，烧热 4 倒入配菜适量花椒，开始爆炒出香味 5 倒入沥干水的花甲，开始翻炒。慢慢花甲就会出水，不用担心是不是会糊，过程不要太频繁，减少花甲肉的掉落。 6 看花甲基本都开口了，就把火关小，开始炖，入味 7 十分钟左右，倒入一些辣椒丝、韭菜或者芹菜，根据个人喜好，提香。 8 再翻炒十分钟，装盘 END 经…

花甲粉的家庭做法 食材 花甲 500g 金针菇 300g 小米椒 适量 蒜 适量 姜 适量 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 米粉放入冷水中泡开备用 2 花甲洗净放入锅内煮开，煮熟 3 煮熟后将花甲捞起去壳，花甲汤沉淀后留上清液 4 姜、蒜、小米椒洗净切碎备用 5 金针菇洗净去头掰成小段备用 6 香菜洗净切段备用 7 锅内烧热油 8 加入一勺豆瓣酱，炒出红油 9 放入姜末、蒜末、小米椒，炒香 10 加入金针菇进行翻炒 11 炒熟之后加入适量的盐和鸡精 12 加入花甲汤的上清液煮开 13 放入花甲肉 14 然后将泡好水的…

用粉丝和花甲制作的美食 工具/原料 粉丝适量 花甲适量 方法/步骤 1 花甲洗净，水开，下花甲，煮熟捞出 2 油热，放蒜末、小米辣、豆瓣酱、料酒、水、盐、鸡精、蚝油、生抽、花甲、粉丝、金针菇 3 煮至熟透，出锅前撒上葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部