凉拌花甲粉吃起来很爽口，特别适合在夏天食用，下面来分享凉拌花甲粉的做法。
方法/步骤
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1花甲用放了盐、油的清水浸泡，充分吐沙后清洗干净。
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2花甲冷水入锅，煮至开口，捞出，放入冰水浸泡。
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3粉丝用清水泡软，用煮过花蛤的水将粉丝煮熟，捞出，放冷水中浸泡。
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4准备料汁：葱切片，加入葱末、蒜末、小米辣、柠檬片、香菜末、蚝油、雨露、盐、生抽、糖，搅拌均匀。
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5浸泡好的粉丝分成小段，放到料汁中，再放入花甲，拌好装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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