简单好吃的香菇炒猪肉馅

用来做炸饺子的，这一个是我宝宝最喜欢的，端午节快到了，是时候包东西送亲朋好友了。

食材

1

将猪皮洗净刮净，加入3片生姜和少许花椒粒及2克盐，将锅放入水中煮20分钟，然后将筷子放入猪皮内。取出冷却，然后切成小块。把剩下的姜切成块放在肉丁上。葱和蘑菇切丁待用。
2

锅中放菜籽油50克，烧至8成热。
3

用姜把肉丁炒熟。
4

把肉末炒至干，猪油就会出来，但肉末不会烧焦，所以要开始调味。
5

放入料酒搅拌均匀
6

加入酱油，炒匀，上色。
7

加入酱油继续炒。
8

加入葱花丁
9

放入豆沙，炒香。
10

把蘑菇放进锅里。
11

炒至蘑菇软而黑。
12

加3克盐（如果吃得轻，可以先尝一下味道，再决定放多少盐）
13

加入3克胡椒面，搅拌均匀。
14

熄火，加入少量味精和鸡精使其新鲜。
15

最后，撒上一把白芝麻拌匀，然后开锅。
16

真的很好吃。你可以直接吃。保持凉爽冷藏，准备第二天包装。

END