鱼炖豆腐做法 - 经验大全

家乡的河流泯沟纵横交错，鱼，虾，螺，蟹，品种繁多。昂刺鱼，就是其中一款非常美味的小鱼。昂刺鱼炖豆腐，是家乡的特色菜。

工具/原料

<p>昂刺鱼</p>
<p>豆腐 </p>
<p>油</p>
<p>盐</p>
<p>料酒</p>
<p>姜适量</p>
<p>葱</p>
<p>鸡精</p>
<p>胡椒粉</p>

步骤/方法

1

昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块
2

锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎过，盛出.
3

另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片
4

加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
5

放下豆腐，大火煮开4分钟
6

放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可

END

注意事项

水要一次加足。 2.用内脂豆腐比较嫩。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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