香椿炒鸡蛋——家常菜 - 经验大全

春天到了，香椿已经发芽了，刚刚好的时节，可以采些香椿嫩芽做道香椿炒鸡蛋，满满都是儿时的回忆。（PS城市人就去菜市场买点吧，估计也尝不出儿时的味道）

食材

香椿芽 100g
鸡蛋 4个
花生油 50ml
盐适量

方法/步骤

1

先把香椿芽摘洗干净，去掉枯黄的叶子，备用。
2

案板上切成碎末，大小因人而异，放进碗里。
3

把4个鸡蛋磕到碗里。
4

放入盐搅拌均匀。
5

锅里放油，倒入鸡蛋液、香椿混合液快速翻炒
6

炒到蛋液成型即可，也可使其金黄出锅。
7

盛入盘中，即可享用。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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