苹果卷的做法

2022年2月20日 37点热度 0人点赞

一个好玩的小点心,口味没什么特别,摆盘很好看

食材

  • 苹果 1个
  • 低筋面粉 50克
  • 糖 40克
  • 黄油 15克
  • 水 适量

方法/步骤

  1. 1

    苹果一分为三,切成薄片

  2. 2

    用一把锋利的刀子切均匀的薄片是成功的关键,不要太厚一毫米厚即可

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    一定要厚度均匀

  4. 4

    锅内放入水,水开后把苹果片放入,煮一分钟即可,如果切的厚,就煮两分钟,根据你的厚薄程度,自行控制

  5. 5

    把低筋面粉融化的黄油糖,在取25克煮苹果的水,和成不沾手的面团,静置一会儿

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    将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙,擀好后切成长条,每条的长度约25CM,宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。

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    将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六七片苹果就可以了。

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    从一头像另外一侧起来,卷的时候不要太紧也不要太松,方便后期造型

     

  9. 9

    把末端收紧,捏住

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    最后把花瓣稍微一整理就更加逼真了

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    全部做好的花朵,一个苹果可以做成8朵左右

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    烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,中层约20分钟后,转移到上层烤一两分钟。烤好后的花朵就可以食用咯!

    END

注意事项

  • 如果有飞饼皮的话就更加方便美味了。直接把飞饼皮切成条使用即可,大型超市冷冻区都可以买到飞饼
  • 1.苹果片儿要薄而均匀。
  • 2.苹果片煮软就好,不必过煮。
  • 3.烤箱的温度会有不准的情况,所以时间也不是一定的,看自己的烤箱而定。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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