天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。
食材
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冬笋 95克
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菜心 200克
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水淀粉 适量
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油 3汤勺
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盐 1.5勺
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味精 0.5勺
步骤/方法
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1食材：冬笋（已煮熟切开）、天菜芯（已洗净）、水淀粉
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2将已洗净的天菜芯放在案板上切成段
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3在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒
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4接着，加适量的清水煮开，煮至天菜芯菜梗熟软
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5然后，加1.5勺盐
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6加0.5勺味精
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7调味翻匀
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8最后，加入水淀粉
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9勾芡翻匀，即成
END
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