胡萝卜的功效：增强抵抗力、补肝明目、健脾、降低血脂、润肠通便等。而这些功效只有在烹饪后才能更好的体现。生的胡萝卜不宜被身体吸收，所以尽量不要生吃胡萝卜。
还有一点很重要，胡萝卜的营养丰富，而这些营养只有与油脂结合后才能被消化和吸收。
方法/步骤
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1
胡萝卜清洗干净。如果不好洗，可以用刀刮去上面的表皮。
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2
切成细丝。
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3
如果胡萝卜丝太长就在中间切几刀，不要切太碎。
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4
撒上盐，用手揉搓一会，放置几分钟。
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5
挤出水分，不用挤得太干。
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6
打入2个鸡蛋，放五香粉，味精，生抽搅拌均匀。
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7
分次加入面粉搅拌。
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8
搅拌成这种糊状就可以了。
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9
锅中放油，油热后用手团成小团放入锅中炸。期间要经常翻面。
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10
炸至表面金黄后取出。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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