香菇芹菜肉酱是下饭或者下面的好菜肴，芹菜增加口感，与香菇和肉末搭配营养又美味，下面和大家分享香菇芹菜肉酱的做法。
方法/步骤
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1
芹菜清洗干净，切成细末状，备用，如图所示
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2
香菇去掉蒂，切成颗粒状备用，如图所示
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3
大蒜切成片状备用，生姜切成颗粒状，老姜最好切细一点，我这个是仔姜，如图所示
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4
大火，锅中放入食用油，油热后，加入肉末，快速滑熟。如图所示
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5
加入蒜片和姜末，爆香，如图所示
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6
加入两勺豆瓣酱，炒出红油，如图所示
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7
加入切好的芹菜和香菇，大火翻炒两分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。如图所示
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8
起锅装盘，如图所示
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9
总结：
1、准备食材：肉末，芹菜末，香菇颗粒，蒜片，姜末；
2、大火-滑熟肉末，加入蒜片姜丝豆瓣酱；
3、加入芹菜和香菇翻炒均匀；
4、调味，装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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