冬天最常见的就是白菜了，下面就分享一道白菜豆腐的做法。
食材
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白菜 半颗
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豆腐 400克
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花椒 10粒
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八角 1个
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盐 1勺
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味精 少许
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葱花 少许
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干红椒 1个
方法/步骤
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锅里烧油，油热放葱花，花椒，八角，干红椒爆香，放白菜翻炒，加盐，炒至白菜变色。
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锅中倒入豆腐继续翻炒几下，撒少许味精翻炒均匀，盖锅炖五分钟，倒入少许水淀粉，翻炒几下白菜豆腐就做好了。
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温馨提示：豆腐不要不停翻炒，会把豆腐搅烂。大致翻几下即可，入味靠炖。
END
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