猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
食材
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猴头菇 50克
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牛肉 150克
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青椒 50克
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胡萝卜 20克
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酱油 10毫升
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大蒜 10克
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花生油 15毫升
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盐 少量
步骤/方法
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1准备食材：酱牛肉是提前酱好的，猴头菇提前用淘米水泡发，泡发好后用水焯一下挤除水分
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2热锅放油，放入蒜片爆香
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3放入猴头菇翻炒几下
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4放入酱油
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5放入适量水
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6放入胡萝卜炖一会
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7汤汁稍微浓一些时放入青椒
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8放入酱牛肉
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9在加入少许盐炒匀即可
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10味道不错呢
END
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