蒜香烤肉的做法

2022年5月1日 29点热度 0人点赞

这款以猪肉作食材的美味,最大的优点是:加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制,烤出的成品味道棒,非常受欢迎。

食材

  • 猪颈肉 650克
  • 盐 1茶匙
  • 白醋 2茶匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 红糖 3茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 姜蒜 适量
  • 生抽 3茶匙

方法/步骤

  1. 1

    猪肉洗干净,沥干水。

  2. 2

    容器中加红糖。

  3. 3

    加盐搅拌均匀。

  4. 4

    加胡椒粉搅拌均匀。

  5. 5

    加老抽搅拌均匀。

  6. 6

    加生抽搅拌均匀成调味汁。

  7. 7

    姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀。

  8. 8

    猪肉用叉子叉些孔。

  9. 9

    放入将猪肉调味汁中,用手揉搓均匀腌制3个小时。

  10. 10

    烤盘铺锡纸。

  11. 11

    腌制好的肉放入烤盘,入烤箱中层,190度上下加热30分钟左右。

  12. 12

    烤制过程中取出烤盘将肉翻面,视情况,可以加盖锡纸,烤熟取出切片即可享用。

    END

注意事项

  • 1、调味汁中调料依据个人口味选用。
  • 2、猪肉腌制前用叉子叉些孔,以方便入味。
  • 3、烤制时要注意观察,中途可以用锡纸将入盖上,避免烤干、肉的颜色过深。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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