玉米面菜饼子的做法

2022年9月22日 23点热度 0人点赞

好吃

 

食材

  • 粗玉米面 300克
  • 面粉 30克
  • 芹菜 50克
  • 开水 50克
  • 酵母 5克
  • 温水 20克
  • 盐 5克

方法/步骤

  1. 1

    酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用,准备好所有食材后,玉米面中缓缓加入开水,用筷子搅拌成小面团、无干粉

  2. 2

    水烧开后,加入芹菜叶,迅速翻拌均匀后捞出,入冷水备用

  3. 3

    温热的玉米面团中加入盐,并搅拌均匀

  4. 4

    加入酵母液,并搅拌均匀

  5. 5

    加入面粉,搅拌均匀

  6. 6

    芹菜叶挤净水分,切成碎末,加入面团中

  7. 7

    用筷子搅拌均匀,成湿面团

  8. 8

    醒发10-15钟,就可以分别揉成乒乓球大小的面团

  9. 9

    依次做好

  10. 10

    按压成小饼,依次放入电饼铛

  11. 11

    全部放好后,再打开电源。

  12. 12

    过后就可以翻面

     

  13. 13

    完成

     

    END

注意事项

  • 烫过的玉米面比较糯一点儿,不会干干的
  • 芹菜叶可以换成其它的青菜叶
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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