姐姐为我做的眉豆粿

2022年9月22日 22点热度 0人点赞

食材

  • 眉豆 500克
  • 水磨糯米粉 50克
  • 红薯淀粉 150克
  • 玉米淀粉 50克
  • 澄面 80克
  • 海盐(普通盐就行,豆馅用) 15克
  • 细砂糖(和面用) 20克
  • 水(和各种面用) 50克
  • 水(煮眉豆用) 盖过眉豆2/3
  • 玉米叶子 50张左右
  • 油 100克

方法/步骤

  1. 1

    剪去玉米叶的头和尾,洗净,用开水煮一分钟,消毒

  2. 2

    清洁后,将地板一块一块铺好,背面朝上

  3. 3

    煮豆子

  4. 4

    压碎填料

  5. 5

    右图为炸豆馅,左图为非炸豆馅

  6. 6

    和面,放入少许糖

  7. 7

    擀皮

  8. 8

    还可以捏这个形状,叶草状

  9. 9

    完美出锅!清香,柔韧,软糯

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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