青花鱼的做法 - 经验大全

青花鱼，无头无肠无骨，用来做水煮鱼非常不错

食材

青花鱼 200克
凤尾蘑 100克
金针菇 150克
水煮肉调料 80克
料酒 1勺
胡椒粉 5克
淀粉 5克
鸡蛋清 20克
香菜 10克

方法/步骤

1

青花鱼解冻
2

将青花鱼回刀
3

用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉将青花鱼腌制15分钟
4

金针菇去根部洗干净
5

凤尾蘑撕成小朵洗干净
6

金针菇焯水后捞出沥干水
7

凤尾蘑焯水后捞出沥干水
8

锅中加适量水，添加水煮肉调料
9

青花鱼入锅煮熟
10

香菜洗干净切碎
11

金针菇、凤尾蘑放到砂锅中
12

放入青花鱼
13

加香菜，浇上料汁即可享用

END

注意事项

麻辣调料用量依据个人口味而定
配菜依据个人偏爱添加

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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