凉粉是夏季经常吃的美食，凉滑爽口，非常解腻～
方法/步骤
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1
超市买的豌豆淀粉，也可以用绿豆淀粉，土豆淀粉。
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2
用的自家喝汤的汤碗，一碗淀粉加入一碗水，倒入盆中搅拌均匀。
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3
四碗水倒入锅中烧开。
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4
水开转小火，将水淀粉慢慢倒入锅中，用筷子不停搅拌均匀，直到锅中淀粉成粘稠透明状。
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5
倒入容器中放凉定型，放到冰箱至少冷藏两小时以上，口感更好。
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6
凝固冷却的凉粉是白色，摸上去比较有弹性。
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7
凉粉切段，放入盐、醋、生抽、鸡精、辣椒油。
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8
大蒜切碎，香菜切碎备用。
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9
加入香菜、蒜末，最后放入香油搅拌均匀。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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