星期美食--海带豆皮烧鸭子怎么做?

2022年7月19日 24点热度 0人点赞

为了带饭,汤汤水水不方便,就直接用海带和豆皮一起清烧鸭子,我在清淡的饮食之路上越走越远,重庆人在重庆已经快要没朋友了…

食材

  • 鸭 1/4只
  • 姜 一截
  • 大蒜 3瓣
  • 花椒 10粒
  • 八角 1-2个
  • 陈皮 1片
  • 冰糖 适量
  • 醋 1勺
  • 老抽 2-3勺
  • 盐 适量
  • 海带 1张
  • 豆皮 1张

方法/步骤

  1. 1

    准备好的配料

  2. 2

    把豆腐皮切成薄片,洗净海带,切下来打结。

  3. 3

    烤鸭用酒烫一下,煎至金黄色。

  4. 4

    倒入海带和生姜、大蒜、胡椒粉,翻炒两次。

  5. 5

    在砂锅里加水,加入橘皮和八角茴香。

  6. 6

    加冰糖。

  7. 7

    加一汤匙盐(如果你想尝一尝,可以加半汤匙)。

  8. 8

    一勺醋。

  9. 9

    两勺酱油。

  10. 10

    火在燃烧,盖子又小又闷。

  11. 11

    我再加水,1小时后放入3个干辣椒。

  12. 12

    倒入豆皮,中火煮沸。

  13. 13

    等水干了,你可以把它放在锅里。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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