红烧鸡翅猪耳朵

2022年4月19日 19点热度 0人点赞

宝贝特别喜欢吃猪耳朵,他今天的点餐是想吃这两样,于是就突发奇想,一锅出哈~出锅后小家伙说味道一级棒。

该文章来自豆果美食达人作者枭笑

食材

  • 鸡中翅 7只
  • 猪耳朵 1个
  • 生抽 1勺
  • 盐 依个人口味
  • 姜 2勺
  • 大蒜 2瓣
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 冰糖 3g
  • 熟白芝麻 2g
  • 小葱 2根

步骤

  1. 1
    首先将鸡翅与猪耳朵焯水,冷水下锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗干净。
  2. 2
    将焯水的猪耳朵切丝。
  3. 3
    起油锅,把焯水的鸡翅摆放锅中,煎至两面微黄。
  4. 4
    下入猪耳丝翻炒。
  5. 5
    加入料酒。
  6. 6
    再加入生抽翻炒均匀。
  7. 7
    加入香叶,桂皮,八角。
  8. 8
    再加入冰糖。
  9. 9
    加入纯净水,没过食材为佳,加入切好的姜蒜,盖上盖子,煮开,转中小火炖约20分钟。
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    也可以根据个人口感来决定时间,按个人口味加入盐。
  11. 11
    中小火炖10分钟。
  12. 12
    大火收汤至浓稠,撒上熟白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
  13. 13
    盛出装盘,撒上葱花。
  14. 14
    一锅出两个菜,美~真的特别好吃呦~
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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