凉粉的制作方法
方法/步骤
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首先我们在水中加入纯豌豆粉，比例为10:1，用勺子给它搅拌均匀。
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搅拌均匀之后，在锅中放入豌豆浆，大火烧开，要用勺子不停的搅动，烧开之后，关小火顺着一个方向不停的搅动，时间越久，凉粉越劲道。
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变黏稠之后要用小火慢慢熬，反反复复20分钟左右，凉粉呈半透明状，有明显的泡沫往上冒，黏稠度可以拉成丝，关火倒入一个干净的盆中。
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4
稍微的晃动一下，让表面变得更平一点，大约放置3到6个小时，放凉就可以了，可以炒着吃，也可以凉拌。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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