今天带来的是香菇焖鸭,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
材料全家福，鸭子买的时候就已经剁好块，香菇提前一两个小时用温水泡发，这里熊猫忘了买蒜就没放，其实还是有比较好
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2
鸭子洗干净滤掉血水用酱油蚝油糖跟盐抓一抓腌20到30分钟
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3
青椒去头去尾去籽切成大块
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4
姜切大片，和香料用油爆一爆，放山楂片是因为这样鸭子会香很多，成品会有种微微的酸香气
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5
香料爆香后把腌好的鸭子放进去，大火炒到表皮发白
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6
加大约200到300毫升水，把香菇放进去大火烧开转小火焖20分钟
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7
放青椒，继续焖20分钟
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8
加一点老抽调色，大火收干汁水出锅
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9
完成，软烂的青椒和鸭肉简直是绝配，加上干山楂片带来的酸香气简直是下饭首选
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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