鉴别虾油质量的方法和技巧 - 经验大全

介绍鉴别虾油质量的方法和技巧。

工具/原料

虾油
商店

方法/步骤

1

眼观

油体透明、无悬浮颗粒物者为上品。
2

鼻闻

有独特荤鲜香味、无腐败臭味者为上品。
3

口尝

取少量放入口中，鲜美幽香，无苦涩、异味者为上品。
4

观沫

微微摇动油瓶，产生的泡沫消失很快者为上品。
5

颜色

质量好的虾油为橙子、黄色或浅红色，不发乌。

END

注意事项

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