今天用红小豆做玉米面饼，好吃又营养。
方法/步骤
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1
玉米面，黄豆面，面粉放入盆中，磕入1个鸡蛋，放入酵母，白糖，加温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。
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2
发酵面糊的时候，把红小豆淘洗干净，放入锅中，大火烧开，中火煮，煮至红小豆熟，捞出备用。
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3
当面糊发酵至原面糊一倍大左右，并有蜂窝状，面糊就发酵好了。
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4
锅中倒入食用油，小火烧至锅热。
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5
红小豆放入面糊中拌一下，取适量面糊做成饼胚放入锅中，倒入100克左右的水，盖上盖中火煎制。
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6
煎至锅中没有水分，玉米饼底部煎至金黄色，出锅装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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