做新菜已经成了我的习惯，回想一下，好象天天都在创新，最近感觉特别好，无论什么食材，都能拿来做，拿来拍，真正的做到了得心应手了。有时候感觉家里没有食材了，拉开冰箱看看，哇，这不是有好几个菜嘛，还愁什么呢。土豆是家里常备的储备粮，鸡蛋也是储备粮，所以鸡蛋和土豆常常就约会了。今天来个新吃法。天阴，菜拍的不满意，但吃的很满意。
步骤/方法
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1土豆去皮切厘米丁
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2将切好的土豆上笼蒸上，同时可以蒸上其它的东西，也可以用水煮熟
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3鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好
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4平底锅烧热，倒油，炒香芽菜
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5下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面
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6加上细盐和香酥粉
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7倒上蛋液
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8小火煎定型
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9出锅放上小葱碎
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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