早餐当属葱油饼啊,自己做的一点儿都不会油腻,适合当早餐吃哟~

方法/步骤
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1
面粉里加入开水,边加边搅拌
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2
揉成团后,加入一小块猪油,均匀揉到面团里
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3
把面团揉至表面光滑即可
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4
葱白切末
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5
把面团擀成大薄片,尽量薄一点
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6
我是用披萨刀滚着切的,更方便啦,家里有的话可以拿出来用~
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7
中小火煎制,两面都均匀上色至金黄就差不多熟了
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8
切块就好啦,超脆超酥超好吃,重点是一点儿都不油腻!
END
注意事项
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每次做面饭都要说哒,面粉吸水性、季节、温度、湿度等都会影响水量,调整到面团柔软适中不粘手即可。
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煎葱油饼的时候记得要勤翻面,这样酥层比较均匀也会比较开。
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面团擀成大薄片的时候如果不熟练,可以分成两个小面团分开来做。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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