炒白菜的制作方法 - 经验大全

炒白菜制作简单，味鲜质嫩，是国北方地区家庭经常食用的菜品。

食材

白菜 1000克
葱 2根
食用油适量
姜适量
蒜适量
精盐适量
酱油适量
味精适量

方法/步骤

1

白菜去老帮，把嫩白菜用水洗干净，控干水份，切成片，或切成丝。
2

姜、大蒜切成末，把葱切成丝。
3

炒锅内放油，烧八成热，放葱丝、姜末炝锅。
4

放入白菜翻炒，再放入酱油、精盐，调好口味，继续翻炒。
5

炒熟后再放入蒜末、味精、出锅装入盘中。

END

注意事项

炒时，必须用旺火急炒，炒制时间应短，防止破坏白菜中的维生素。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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