木耳营养价值丰富，味道鲜美，可素可荤，常吃木耳，可以益气强身，今天跟大家分享一下醋泡木耳的正确做法。
方法/步骤
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1
木耳用温盐水泡发半小时，洗用清水洗干净备用；
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2
生姜大蒜切碎，干辣椒切成小段备用；
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3
胡萝卜和青椒切成丝备用
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4
锅中烧开水，放入先前洗好的木耳、青椒丝胡萝卜丝煮一分钟捞起来；
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5
锅中烧干，放入菜籽油，再放入生姜、大蒜、干辣椒爆香，盛入小碗中，
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6
锅中倒入30ml的醋及20ml的生抽烧开（喜欢吃酸的可以多放醋），再盛入先前炸好的碗中；
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7
把调制好的作料倒入煮好的木耳上面，撒上适量盐，搅拌均匀腌制半小时即可（可放入冰箱凉一会儿，会更脆）。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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