木耳的泡发时间和方法？那么下面就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的经验能给大家带来帮助。 方法/步骤 1 凉水泡木耳：3—4小时 家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。 2 热水泡木耳：15—20分钟 若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。 3 盐水泡木耳：1个小时 盐水可以…

如何判断干木耳变质了 方法/步骤 1 如何判断干木耳变质了?   闻气味：木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡的变质了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么就是变摸脂质了。   当我们打开变质的干木耳袋子时，首先气味便冲了出来，黑木耳也是菌排趣类的一种，如果闻到的是菌类的气味，这样的干木耳是没有问题的，要是有一股臭臭的味道，让人嗤鼻的难闻味道，这样就可以判断干木耳变质了。 2 看外形：正常 的 木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳 的 色泽就会发生…

    胡萝卜无疑是常见的辅食之一，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，有“小人参”的美称，不过营养物质人体不能直接吸收，要经过切碎，煮熟才能被人所利用。    经常使用还可以美容，抗癌，幼儿添加辅食的时候，医生总是建议可以弄点胡萝卜泥给宝宝吃，可见它的营养不一般。    食材 胡萝卜 1根 干木耳 1大把 瘦肉 100克 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 蒜 1瓣 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好食材，木耳提前泡发，瘦肉，胡萝卜洗净。 2 瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制10分…

老鸭汤，老少皆宜。今天麻麻刚好做了一道：老鸭木耳汤。接下来，小编为大家提供详细的做法吧！ 食材 老鸭 一只 香菇 少许 木耳 适量 姜 适量 食用盐 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将鸭子处理好，切成一块一块的鸭肉 2 将鸭肉放入热水中焯水，不用焯太久，这只是为了去鸭子的血腥味 3 将木耳与香菇泡水，洗净 4 将生姜切片，稍微厚一点 5 将焯水后的鸭肉和洗净的木耳、香菇放入高压锅内，锅内放适量的水 6 再将切好的生姜放入锅内 7 选择高压锅的“汤”项目，之后就ok啦！ 8 出锅后，放入适量的盐和葱，老鸭木耳汤就做好…

木耳的功效与作用是什么 工具/原料 木耳 方法/步骤 1 木耳有什么功效和作用呢，木耳是我们生活中也常食用的一种蔬菜，木耳当中它最主要的成分是多糖类的物质， 2 而这种多糖类的物质对我们的免疫功能有提高作用，所以它能够提高我们的免疫功能，增加我们抵抗疾病的能力， 3 所以也有一定的预防和抗癌的一个功效，第二这种多糖类的物质，它能够疏通血管，清除血管里边的胆固醇， 4 也能够降低血糖，所以对于高血脂、糖尿病、动脉硬化的患者，也可以多食用木耳，木耳当中它还有一些磷脂质对于脑细胞有营养作用， 5 所以它也是一个很好的补脑…

东北菜做法   工具/原料 盐 适量<br> 白菜 550克<br> 木耳 70克<br> 鸡肉 80克 步骤/方法 1 准备食材：首先木耳用开水发10分钟，洗净。鸡肉洗净切块状。白菜洗净。 2 锅中放油烧热后先倒入鸡肉翻炒至白色，然后放入木耳继续煸炒香。   3 接着放入白菜，炒至白菜变软   4 锅中加水，小火炖10分钟，出锅时放盐糖调味即可。   5 炖菜就是香，营养健康。   END 注意事项 炖菜时，里面适量放点糖可以增加菜的鲜味，吃起来更香哦~ 经验内容仅供参考，如果…

健康美味！！！ 食材 毛豆荚 300克 木耳 3克 肉糜 100克 盐 10克 葱 5克 姜 5克 剁椒 10克 猪油 10克 方法/步骤 1 先将元宝木耳泡发。 2 将木耳碎、葱姜末与肉糜一起放入大碗。放入适量盐，分次打入清水，用筷子朝一个方向搅拌. 3 毛豆从豆荚中，剥出稍稍冲洗。 4 清洗好的毛豆米铺在碟子上，倒入适量清水，水量刚刚没过毛豆米就好，将肉糜用小勺或者直接用虎口捏出一个个小肉丸，放在毛豆米上，放入一勺猪油。 5 蒸锅大火上汽后，将毛豆肉圆放进去蒸，大火蒸约12分钟即可。 6 出锅，按个人口味撒一些…

木耳和鸡蛋一起做，味道才是很鲜美 食材 木耳 150g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 准备食材，将鸡蛋、木耳分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，出锅 3 热锅中倒油，将木耳入锅，大火不停翻炒，加一点点水 4 大约翻炒了3分钟后掀开锅盖，放入鸡蛋，翻炒均匀 5 放盐等调料，大火持续，木耳容易受热飞溅起来，所以要加水哦，而且最好不停翻炒，基本5分钟即可出锅 6 还腾出时间做了一份米饼哦，里面放了发酵粉，所以吃起来口感很好 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

香菇和木耳都是富含碳水化合物的营养丰富菌类食材，并且老少皆宜。二者的色泽也比较相近。按照五色入五脏的说法，黑色补肾，所以常吃黑木耳等黑色食物，大有益处。 食材 香菇 300克 木耳(水发) 300克 油 1汤匙 盐 4克 蚝油 1汤匙 白糖 2克 葱姜 适量 步骤/方法 1 把黑木耳泡发洗净 2 把香菇洗净去蒂 3 然后把香菇切抹刀片 4 热油，炒香葱姜，放入香菇 5 将其煸炒至脱水发软 6 放入黑木耳翻炒 7 加适量蚝油 8 加少许水烧制2分钟 9 加盐、白糖调味，旺火收汁，即可关火 10 出锅装盘，即可上桌品味…

芹菜，气味芳香，口感爽脆，是再普通不过的蔬菜了。芹菜的营养非常丰富，含有多种维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙等十几种人体所需的元素。冬季多吃芹菜不仅开胃还有减肥美容、利水利尿、帮助肠道蠕动助消化等好处。 食材 芹菜 500克 黑木耳 一小把 辣椒 40克 蒜头 数头 盐 2勺 胡萝卜 1根 方法/步骤 1 芹菜和辣椒、胡萝卜要提前洗干净放在外面风干不带一点水滴。 2 干的黑木耳要提前半小时用温水泡发，洗干净后焯水两三分钟捞出。 3 将黑木耳切成小块，胡萝卜刮皮后切成小块，胡萝卜一定要将皮刮掉，否则皮的氧化变黑会…

        中国人的饮食向来是讲究禁忌的，在食用一些食物的时候一定要记住它们和哪些食物是不能一起吃到的，否则会给身体造成一定的伤害。 方法/步骤 1 1、木耳不能和萝卜一起吃         木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。 2 2、木耳不能和麦冬一起吃         麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。 3 3、木耳不能和田螺、海螺一起吃 …

白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效。木耳营养丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也很高，常吃可补血、防治贫血。 白菜苔炒木耳，经典的家常菜，两者搭配，营养更全面，鲜嫩可口，老少皆宜的素菜哦！ 食材 白菜苔 400克 木耳 6克 花生油 40克 盐 2克 蚝油 5克 大蒜籽 3粒 步骤/方法 1 食材准备 2 白菜苔洗净切段 3 大蒜籽去皮近冷睡洗净切粒 4 木吐董耳温水泡发洗净，下锅焯水一分钟，捞起过凉，控干水份 5 起油锅，放入大蒜籽煸香 6 放入白菜苔爆炒一会 7 放入木耳炒匀…