木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属 担子菌纲， 木耳目， 木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养... 食材 泡好的黑木耳 一盘 白菜叶 2片 绿色尖椒 1个 胡萝卜 1根 豆油 适量 盐 适量 花椒粒 适量 五香粉 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把木耳干发在沸水中泡发 2 切点白菜和木耳放在一起 3 切点胡萝卜-----在把白菜和木耳放在一起洗一下 4 先把锅烧热 ---放入油---放胡萝卜白菜炒一炒----发入木耳加盐 5 五香粉适量----酱油一勺--…

地木耳是一种营养价值很丰富的野生美味 食材 地木耳 300克 雪菜 100克 食盐 1勺 大蒜 1个 红椒 2棵 油 1勺 方法/步骤 1 地木耳清洗干净 2 准备好，雪菜、地木耳、还有红椒还有大蒜 3 热锅，放入大蒜，煸出香味 4 再放入雪菜，搅拌下 5 再把地木耳，放入，调入盐，翻炒；只要用筷子，搅拌就可以了 6 地木耳，放入翻炒的时候，会出很多的汁水，放入红椒，再搅拌下，收汁，就可以出锅了； END 注意事项 清洗地木耳，要大量的水 冲洗 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

木耳是一种颇受大家欢迎的事物，虽然算不上主菜、硬菜，但很多家庭的餐桌上都少不了木耳。因为木耳的做法和吃法很多，配合其他食材进行烹饪，总能起到锦上添花的作用。而且木耳营养物质丰富，具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效，因此更是受人欢迎。至于木耳的具体做法，这几种比较推荐。 食材 木耳 300g 小米椒 5g 大蒜 15g 精盐 2g 香菜 10g 鸡精 2g 香油 3g 白糖 2g 方法/步骤 1 1、凉拌木耳 凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候，凉…

大白菜炒木耳是一道家常菜，老少皆宜，做法简单，下面我来分享一下如何做大白菜炒木耳。 食材 白菜 500克 木耳 300克 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 首先我们准备食材，白菜500克，木耳300克，葱姜适量 2 姜木耳提前浸泡30分钟，然后冲洗干净备用。白菜洗净切片备用，将切沫备用，葱洗净切成1厘米左右小段备用。 3 锅中放入适量植物油，油热后放入姜末，和切好的葱，炒出香味后下入切好的白菜。 4 翻炒片刻，后加入少量陈醋，这样口感酸酸的更好吃，然后加入洗好的木耳继续翻炒，然后加入少量食用盐，十三香。 5 准备…

这饼俺是要当早餐的，为了节约早上的时间，所以我还是选择了用烫面来做，这样放冰箱里冷藏着不会发起来，馅料也是提前准备好了早上起来一包再烙就能省很多的时间 食材 面粉 500克 木耳 50克 豆豉 30克 芹菜 100克 盐 1克 步骤/方法 1 面粉中加入开水 2 将面粉揉成光滑的团备用 3 木耳泡发后切碎、芹菜洗净切碎 4 加入盐和豆豉 5 砧板和擀面杖上刷油 6 面团分两块，将面团摁平 7 慢慢擀成一大张稍薄的面皮 8 加入馅料 9 包起来再用擀面杖摁平一点 10 下油锅煎 11 煎至两面金黄切块即可 END 经…

夏天，凉拌菜是很多小伙伴的不二选择，美味佳肴里加一道凉拌菜，酸爽开胃又解腻，今天，我跟大家分享一下凉拌木耳的做法，喜欢的小伙伴记得留言点赞哦！ 食材 木耳 250克 食醋 10ml 香菜 2棵 辣椒 2个 大蒜 5粒 方法/步骤 1 木耳提前发泡好洗干净备用，也可以直接买湿木耳 2 大蒜干辣椒切碎备用，也可以直接用新鲜辣椒，青红椒也可以，具体看自己喜欢 3 锅内烧水，加入食用油，这样可以使木耳更加鲜亮，等水烧开后，下入木耳，焯水2分钟左右，即可倒出控水拔凉。 4 用小碗调个汁，加入食盐2克，香油1ml，生抽5ml，…

洋葱炒木耳是一道美味可口的家常菜，属于鲁菜系，外甜里脆，汁液饱满，营养又健康，下面就一起来看看如何制作吧。 食材 泡发木耳 1碗 洋葱 1个 花椒粉 2g 豆油 1勺 精盐 1勺 方法/步骤 1 木耳洗干净控水，洋葱去皮切丝，备用。 2 锅中放入豆油一勺，下洋葱丝煸炒，再撒点花椒粉。 3 然后放入黑木耳，和洋葱一起翻炒1分钟。 4 加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

木耳是我们餐桌上很常见的一种食材，它的营养价值很高，是养生的健康食材之一。下面来看看木耳有些什么功效和禁忌吧。 工具/原料 木耳 方法/步骤 1 排石 经常吃黑木耳对胆结石、肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结石排出体外。   2 减肥 木耳有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中的纤维素共同作用，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的…

芹菜炒木耳 食材 芹菜 300g 黑木耳 200g 食用油 少许 葱花蒜末 少许 生抽 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 芹菜摘去叶子，清洗后沥水，切成段备用。 2 黑木耳放在温水中泡发，择好，放入沸水中焯2分钟，沥水备用。 3 锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入芹菜翻炒2分钟。 4 锅内放入黑木耳翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 …

醋溜木耳白菜 食材 木耳 30g 白菜 300g 食用油 少许 葱花 少许 陈醋 多点 蚝油 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 白菜掰下叶子，洗净后切成段备用。 2 木耳放在温水中泡发，捞出放入沸水中焯2分钟。 3 锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入白菜煸炒2分钟，放入木耳翻炒2分钟。 4 锅内倒入陈醋、生抽和蚝油调味，出锅盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐皮有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。我觉得豆腐皮还是凉拌比较好吃，特别是那种“挑”成的油豆皮，很爽滑很香浓的。在我家豆腐皮炒菜用到的情况很少呢。这个豆腐皮我切得太大了，呵呵。 食材 豆腐皮 150克 黑木耳 适量 蒜苗 适量 葱 少许 姜 少许 植物油 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 木耳提前一…

豆腐可补气益气营养价值很高，偶尔食用对身体有益，但不要经常吃，木耳有活血滋补、润燥作用，多种食材熬煮炖汤，营养丰富而且美味。 食材 嫩豆腐 300克 里脊 150克 西红柿 100克 白菜 100克 洋葱 80克 木耳 80克 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 将嫩豆腐、洋葱、白菜、西红柿切块，里脊肉切薄片，木耳放温水泡。 2 里脊肉放入碗中，加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽搅拌，再放两勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 3 起锅小火热油，放洋葱块翻炒，再放泡好的木耳翻炒 4 倒入西红柿块翻炒一会，再放白…