鸡肉的蛋白质含量比较高，氨基酸的种类也多，多吃鸡肉可以增强体力，强壮身体，木耳含铁量比较高，富含人体所必需的蛋白质，还有维生素，矿物质等营养物质，所以鸡肉和木耳的搭配有利于身体的吸收，更有利于身体健康。 食材 鸡肉 一斤 干黑木耳 2两 姜 适量 料酒 适量 精盐 适量 方法/步骤 1 一、先将干木耳洗干净用水泡发，然后再将鸡肉和姜洗干净。 2 二、将洗干净的鸡肉切块还有姜切丝。然后将鸡肉放在盘里，加料酒还有盐研制5分钟。 3 三、砂锅起火，加入植物油，然后放入姜丝翻炒，  然后再放入鸡肉和姜丝一起爆炒。 4 四、…

木耳营养价值丰富，味道鲜美，可素可荤，常吃木耳，可以益气强身，今天跟大家分享一下醋泡木耳的正确做法。 食材 木耳 300g 胡萝卜 小半根 青椒 半根 醋 30ml 油 20ml 生抽 20ml 盐 适量 大蒜 两瓣 干辣椒 3个 生姜 一小块 方法/步骤 1 木耳用温盐水泡发半小时，洗用清水洗干净备用； 2 生姜大蒜切碎，干辣椒切成小段备用； 3 胡萝卜和青椒切成丝备用 4 锅中烧开水，放入先前洗好的木耳、青椒丝胡萝卜丝煮一分钟捞起来； 5 锅中烧干，放入菜籽油，再放入生姜、大蒜、干辣椒爆香，盛入小碗中， 6 锅…

木耳炒鸡蛋的做法 材料：水发木耳若干、鸡蛋2个、葱花、盐、鸡精、蒜末、食用油。 step1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。 step2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。 step3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。 木耳炒肉的做法： 材料：猪里脊肉100克，黑木耳10朵，食盐1.2克，醋3毫升，鸡精2克，葱1段，料酒…

我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧，用沙拉汁大拌菜口味拌凉菜，省事好吃。操作简单。很清淡可口的小菜。 食材 干豆腐 200克 木耳 250克 沙拉酱 80毫升 洋葱 1个 香菜 2棵 方法/步骤 1 木耳摘洗干净，用开水煮5分钟。 2 捞出控干水。 3 豆皮，小洋葱一个，香菜2棵。 4 香菜切段，洋葱和豆皮都切成丝。 5 切好的豆皮，洋葱等放入木耳中，倒入沙拉汁大拌菜…

上次和大家提到了白背木耳，很多朋友都表示没听说过。事实上，作为抗肿瘤活性最强的药用菌之一，在污染日趋严重，恶性肿瘤病例日益增多的今天，白背木耳，早已成为食疗养生界最炙手可热的新星。   今天水水就给大家简单介绍下哈，其实我也是看网络资料，和在超市听人介绍的，嘿嘿。   白背木耳，顾名思义，它正面是黑色，背面是白色。我的白背木耳丝是在超市买的，就这样子的。大家注意看，它背面使一些白色茸毛，所以也叫白背毛木耳。   工具/原料 一把 白背木耳丝 4个 泡椒 3勺 泡椒水 适量 蒜粒 步骤/方法 1 白背木耳用冷水浸泡至…

木耳中含有很高的蛋白质、维生素和铁元素，对人体的健康有很大的帮助，是比较好的养生食品。平时生活中用木耳做凉菜和炒菜的比较多，而且也特别美味。那一般炒菜中木耳需要炒多久才能熟呢？ 工具/原料 木耳 温水 方法/步骤 1 如果是干木耳的话，使用前需要放在温水中浸泡，一般浸泡2小时左右。 小技巧：在浸泡时往水中加入少量的淀粉，可以更好的帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙。 2 浸泡后的木耳，在炒菜中一般爆炒1到2分钟就可以了。炒久了容易使木耳失去脆脆的口感，变得软黏黏的，严重影响食用口感。 3 在食用木耳时还应该注意，浸泡过…

木耳蒸肉末是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。 食材 猪肉 300克 木耳 50克 香芹 适量 姜蓉 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 1勺 方法/步骤 1 猪肉和泡发好的木耳准备好。 2 把猪肉剁成肉末，木耳、香芹切成碎丁备用。 3 肉末里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。 4 然后把全部食材放到盘中，加1勺淀粉进去搅拌均匀。 5 然后装到碟子，压整齐。 6 放到水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。 7 非常美味好吃的肉末蒸木耳就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

鸡蛋炒木耳是常见的家常菜，做法超级简单，但是鲜嫩美味，营养丰富，黑木耳有清肺益气的功效，大部分人都很喜欢这道菜，老少皆宜。 工具/原料 <p>黑木耳10克，鸡蛋三个，精盐适量，</p> 步骤/方法 1 木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，沥水； 2 将鸡蛋磕入碗内，搅匀； 3 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用； 4 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料即可出锅 END 注意事项 木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭同食，容易引起消化不良 …

这道菜是可能自己是原创，因为最近过节，分了箱白玉菇。所以炖，炖白玉菇。幸亏白玉菇有营养，不然浪费了。总算是吃完了。解决问题了。   工具/原料 <p>100g白玉菇、100g黑木耳<br></p> <p>油 盐 芹菜 红辣椒<br></p> 方法/步骤 1 白玉菇去蒂清洗干净。   2 辣椒切成小块，放了点芹菜。   3 木耳泡好备用。   4 油加热，放入葱炒出香味。倒入白玉菇轻炒。   5 倒入木耳，倒入酱油。进行翻炒。加入芹菜调一下味道。…

莲藕，简单拌一拌，脆嫩爽口营养丰富，太适合秋天吃了 食材 莲藕 300克 木耳 10克 胡萝卜 100克 大蒜2个 小葱2根 米醋2勺 生抽2勺 盐 半勺 方法/步骤 1 准备所需要的食材； 2 莲藕去皮后切成薄片，胡萝卜也切薄片； 3 把莲藕和胡萝卜片焯水2分钟左右，捞出来过下凉水； 4 木耳提前泡发，然后焯水2分钟左右； 5 把食材全部捞出来沥干水分，装在大碗中，放上葱、蒜末，浇上一勺热油，热油里放上花椒八角； 6 然后加入米醋、盐、生抽搅拌均匀即可； 7 最后装盘就可以吃了。秋天要多吃莲藕，营养丰富，好吃脆爽…

金针木耳蒸鸡，健康搭配营养好，尤其适合老人吃哦，跟着闪哥学学吧 食材 三黄鸡 半只 木耳 适量 金针 适量 盐 适量 姜丝 适量 葱白 适量 耗油 适量 生抽 适量 米酒 适量 葱花 适量 白糖 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 三黄鸡清洗干净，切成小块 2 加入姜丝，耗油，生抽，米酒，白糖，玉米淀粉，盐，食用油，适量清水搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制半个小时 3 接下来泡发木耳和金针菜 4 木耳，金针去根部洗净，铺在大盆里 5 把鸡肉铺在大盆里，放入姜丝和葱白 6 上蒸锅大火蒸25分钟 …

挑食的的宝宝也能疯狂爱上吃饭呦，胡萝卜，圆白菜，木耳，粉条，鸡蛋，满满的蔬菜大馅饼。 该文章来自豆果美食达人作者Miss晴ma 食材 面粉 400克 胡萝卜 1根 圆白菜 半个 粉条 1把 水发木耳 适量 鸡蛋 4个 盐 2茶匙 蚝油 2勺 生抽老抽 各2勺 香油 适量 十三香 适量 葱姜 适量 步骤 1 温开水和面，尽量软一点儿，自然醒发20分钟。 2 准备食材。 3 食材都切丁备用（忘记拍圆白菜的了） 4 鸡蛋炒好，盛出备用。锅里重新放宽油，小火炒香花椒大料，捞出，放入葱姜末炒香，再放入胡萝卜翻炒半熟，再依次放…