食材
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茄子(绿皮) 1个
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面团 1块
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虾皮 20克
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香菜 1棵
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精盐 适量
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大葱 1段
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鸡精 少许
步骤/方法
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1
茄子切丝
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2
锅烧热放油，放葱花和虾皮，炒出香味。
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3
放茄子煸炒添汤，这时擀面片。
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4
面团擀成大片
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5
用刮板切条
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6
把条再抻长，因是一个人做，这步没拍。
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7
揪成长段的条，直接放入烧开的汤中。
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8
这期间需要中小火，等全部下锅在大火烧开，改中火煮熟。
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9
调味放盐和鸡精，最后放香菜出锅。
END
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