家常发面卷饼
方法/步骤
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1
一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、适量清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。面发好后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。香葱洗净后切成葱花，加入少许的盐、南德、香油搅拌均匀调成葱油。准备好甜面酱，火腿肠切成条。生菜择好洗净后控干水分。
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2
把醒好的面团放在面板上，擀压成薄饼。在薄饼上涂上葱油，卷起来。接着切成合适的长段，然后卷成小圆饼。最后再次擀压成薄饼，就可以了。
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3
电饼铛预热后把饼放入其中，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄起泡后就可以盛出装盘了。饼薄的话就熟的很快。吃的时候刷上甜面酱，卷生菜和火腿吃，美美哒！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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