好吃
方法/步骤
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1
五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤，蚝油，淀粉，调均匀备用。肉馅调好放冰冻一个小时
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2
肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。
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3
现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。
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4
蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用。
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5
粘好地瓜粉放盘子里备用。
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6
锅中放油，放肉丸子炸。
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7
炸好捞出备用
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8
锅里放油，姜末，蒜末，葱末，炒香加一点水，然后放入醋，白糖，生抽，红烧酱油少许，调均匀，水淀粉倒下去调均，再加番茄酱。汤汁煮开放下肉丸子煮，放味精，等汤煮收汁
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9
起锅之前撒下蒜末调均匀，煮好装盘，撒点葱白点缀一下，完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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