怎么做美味的椰子油柠檬饼干

2022年3月28日 22点热度 0人点赞

今天想做清爽一点的饼干,就不选择黄油了,用椰子油搭配柠檬的清新味道,留个方子给自己。

食材

  • 椰子油 15克
  • 全蛋液 30克
  • 柠檬汁 3克
  • 柠檬皮屑 4克
  • 糖粉 5克
  • 低粉 1克
  • 盐 7克
  • 淀粉 10克

方法/步骤

  1. 1

    两个柠檬洗净取皮屑。只刮下黄色表皮,不要刮到白色部分,不然发苦。

  2. 2

    椰子油加蛋液搅打乳化后再加柠檬汁继续搅打混合。

  3. 3

    加柠檬皮屑和面粉混合成团。

  4. 4

    入模具成型。入冰箱冷冻40分钟。拿出切块。今天有事心急,想早点做好,只冻了十分钟就拿出来了,所以还有点软,切面不整齐。有几块我随便往上贴了几片玫瑰花瓣。

  5. 5

    我烤箱温度偏高,所以设上管160,下管170烤了15分钟后调成上下管各150度又烤了5分钟后出炉。刚出炉时软的,冷了就酥脆了。

  6. 6

    酸酸甜甜的椰子柠檬味饼干,时不时可以咬到柠檬皮屑,口感比黄油饼干清爽很多。

    END

注意事项

  • 非常好吃哦
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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