下面分享一道，茄子这样做超好吃，不红烧不油腻，特别够味。
准备食材，茄子，瘦肉，基围虾，生抽，蚝油，番茄酱，葱姜蒜，芝麻油。
把瘦肉剁碎，放入生抽，葱蒜姜末，1g食盐，搅拌均匀。
把茄子对半切改刀，中间切掉一些。
切好后放入肉末，
锅中倒入植物油，等油温6成热时放入茄子，小火煎，煎好底面后翻过另一面煎。
在上锅放入基围虾，番茄酱，盐，煸炒香后加入少量热开水，
到入水淀粉收汁，轻轻搅拌一会即可，最后淋入煎好的茄子上面即可。
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
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