我给姐姐做黑芝麻核桃红枣糕

2022年5月12日 26点热度 0人点赞

食材

  • 黑芝麻:235-250 克
  • 去壳烤熟核桃肉:100 克
  • 烤熟花生米:100 克
  • 枸杞:40 克
  • 红枣:80 克
  • 麦芽糖:230 克
  • 白开水:30 克
  • 黑糖或白砂糖:50 克
  • 黄油:20 克

方法/步骤

  1. 1

    核桃花生米风炉150度15分钟烤好,花生米去皮。

  2. 2

    红枣剪成小块,也可以加点爱吃的别的坚果。放烤箱80度保温待用。

  3. 3

    不沾锅中倒入麦芽糖,水,白砂糖或黑糖。

  4. 4

    中火煮沸,转小火。加入黄油,起泡后不断搅拌。

  5. 5

    把糖浆煮到旗子亮(大约116度)

  6. 6

    取出烤箱里保温的坚果们迅速倒入糖浆中拌匀。经验告诉我以后先拌坚果再把黑芝麻分两到三次倒进去拌匀,因为芝麻太会粘糖了,被它粘走了其它坚果就粘不匀了??

  7. 7

    倒入模具并重新塑造它。我用三个能量26深的磁盘来硬压。我是展览的筹码

  8. 8

    趁温热脱模,趁温热赶紧切块!完全冷却会再切会碎滴!

  9. 9

    都是养生的食材,每天来几片???

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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