糖醋带鱼是一道比较常见的家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍糖醋带鱼怎么做，快来看看吧。
方法/步骤
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1将带鱼鱼肚黑膜清洗干净，将处理好的带鱼切成手指长短的小段。
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2加少许的料酒和盐腌制十几分钟，腌好的带鱼沾少许淀粉或面粉。
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3锅中倒油烧热，将粘粉的带鱼下锅，小火煎，轻轻晃动锅，两面煎至焦黄时出锅。
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4锅中倒油，加入葱段和姜片翻炒出香味，加入一大勺料酒和一大勺生抽。
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5倒入开水，加入30克白糖，20克米醋，适量的盐和白胡椒粉，将煎好的带鱼放入。
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6盖上锅盖，中火炖15分钟，中途将带鱼翻面，最后大火收汁盛出装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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