这个面团手感很好液体虽然不算小但是成团挺快的奶香味儿比较纯粹。少量酸奶的加入有极好的保湿作用刚出炉的包就软噗噗软噗噗的~~各种喜欢
方法/步骤
-
1
取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉
-
2
翻面，自上而下卷起
-
3
盖保鲜膜醒发20分钟左右
-
4
再次擀开
-
5
翻面，自上而下卷起
-
6
三个一组放入吐司盒
-
7
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹
-
8
放入预热好的烤箱，下层上下管180度烘烤40分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸
-
9
脱模冷却即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论