它很饿。这很难。这不是干木头。它也可以是柔软的。一定要用一点面粉
方法/步骤
-
1
水＋酵母化开，玉米粉和面粉混合均匀，加入酵母水揉成光滑的面团。用的是中裕的小麦面粉蛋白质含量12属于中高筋，如果不是跟我同一个牌子的，请保留水分?
-
2
揉搓后，面团很硬，不会裂成两半。如果一分为二，面粉面筋太低，口感粗糙。
-
3
盖上盖子，让它暖和两次。醒来大约35分钟
-
4
揉搓至光滑，等分为8份。每次面团从中间裂开，面团就不会很大，而且差异太大。
-
5
取一个面团，轻轻搓揉。把它放在你的拇指上形成一个三角形。
-
6
底部是空的。
-
7
把它放在温暖的地方，醒来大约1.5次。把它放在冷水里，面团会醒得很厉害。需要水来煮沸和食用。中号和大号？开水蒸气上来后，用10分钟炖，2分钟出锅。
-
8
这个没有加入发酵粉。酒体丰满。它尝起来有嚼劲，但不干柴火。泡沫粉比较软。
-
9
非常饿。玉米本身有一些天然的甜味，不含糖。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论