韩国炒年糕是一种休闲小吃，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。也是我们中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、汤煮等食用方便，风味独特，属传统珍品。下面这款就是炒韩式芝士年糕。
方法/步骤
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1
洋葱，彩椒配料切条备用。
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2
锅中放适量油待油7分热，放入洋葱翻炒制飘出香味，适量放入热水。
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3
放入韩式辣酱，将辣椒酱搅拌完全溶于水，煮开放入少许糖，让糖溶化于水中。
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4
放入芝士年糕，将芝士年糕煮熟变软，放入彩椒条，翻炒均匀继续煮，煮制汤变稠，呈现好多泡泡出现即可，起锅装盘撒些少许芝麻。
END
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