猪肚作为一种常见的食材，估计很少有人会买回来自己做美食，可是不要小看这个东西哦，真的是个宝贝食材呢。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
这次买回来的猪肚相当的新鲜，就是这个清洗的确是个麻烦的事情。想想自己花了多少时间才清洗出来的猪肚，外面卖的贵不说，关键是是否清洗干净是个问题。想要吃的干净健康，建议自己动手吧。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
这次买回来的猪肚相当的新鲜，就是这个清洗的确是个麻烦的事情。想想自己花了多少时间才清洗出来的猪肚，外面卖的贵不说，关键是是否清洗干净是个问题。想要吃的干净健康，建议自己动手吧。
步骤/方法
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1买回来的猪肚上面有黄色的粘液，用流动水冲洗干净
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2冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗
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3冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次
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4冲洗干净的猪肚加入少许红葡萄酒醋浸泡5分钟（没有不加）
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5将猪肚内塞入一个盘子
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6沸水煮3分钟
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7取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条
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8炖锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖
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92小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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