蒸猪肉的做法

2023年4月19日 25点热度 0人点赞

一道罐头风味的菜,家常味。从小吃妈妈做的吃到大,今天凭记忆第一次实践~ 卖相虽然油腻但是吃起来闻起来都很香,肥肉因为油都被蒸出来了口感很好~入口即化,一点也不腻。另外,做法非常简单

食材

  • 猪肉 1斤
  • 洋葱 1个
  • 月桂叶 10片
  • 盐 6克
  • 鸡精 5克
  • 胡椒粉 5克

方法/步骤

  1. 1

    猪前腿肉去皮,切成块

  2. 2

    把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀

  3. 3

    洋葱切成圈

  4. 4

    拌好的肉静置5分钟,将切好的洋葱铺在肉上,表面铺好香叶。撒上适量鸡精

  5. 5

    高压锅入半锅水,架上蒸格,将不锈钢盆放上面,盖上锅盖,大火蒸25分钟,再小火蒸一个小时,就可以出锅了

     

    END

总结

  1. 1

    猪前腿肉去皮,切成块

    把猪肉放入不锈钢盆,撒入适量的盐和胡椒粉拌匀

    洋葱切成圈

    拌好的肉静置5分钟,将切好的洋葱铺在肉上,表面铺好香叶。撒上适量鸡精

    高压锅入半锅水,架上蒸格,将不锈钢盆放上面,盖上锅盖,大火蒸25分钟,再小火蒸一个小时,就可以出锅了

    END

注意事项

  • 一定要用高压锅加压蒸,这样肉才够软口感够好
  • 一定要蒸格,我没有找到,用的放筷子的不锈钢架子,也将就。只要不让盆子被水浮起来
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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