一道罐头风味的菜，家常味。从小吃妈妈做的吃到大，今天凭记忆第一次实践~ 卖相虽然油腻但是吃起来闻起来都很香，肥肉因为油都被蒸出来了口感很好~入口即化，一点也不腻。另外，做法非常简单 食材 猪肉 1斤 洋葱 1个 月桂叶 10片 盐 6克 鸡精 5克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 猪前腿肉去皮，切成块 2 把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀 3 洋葱切成圈 4 拌好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精 5 高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小…

猪肉是我们生活中常见的副食品，肉质鲜美，被人们制作成很美味的食品，比如炸猪排应该就特别好吃，还有猪肉脯，想想就要流口水。那么如何挑选新鲜的猪肉呢？   方法/步骤 1 观察猪肉的表面，新鲜的猪肉一般表皮没有斑点，而且颜色一般为鲜红色。 2 家里自己杀的猪肉肯定没有打水，所以肉质呈鲜红色，是很好的猪肉。 3 市面上的猪肉，一般被商家打水，因此肉看起来粉红，不过也是没有办法避免的事情。 4 新鲜的猪肉闻起来只会有一些细微的腥味，如果闻到有别的气味，就不要买。 5 用手指按一下猪肉，如果可以迅速恢复原状，则说明是很好的。…

猪肉冻确实很好吃的，但市面上卖的猪肉东就是使用猪皮做的，可能不符合阁下的口味，尤其是元旦，春节、中秋节，甚至是儿子结婚，女儿出嫁，在每一道酒席上，这道菜必不可少，好了言归正传，我就来讲一下猪肉冻子的做法 食材 猪蹄 2个 排骨 500克 葱段 适量 姜块 适量 盐 适量 八角 适量 花椒粒 适量 方法/步骤 1 把猪蹄洗干净，对半劈开，剁成块 2 把排骨洗去血水，油脂，淘洗干净，剁成块，葱姜洗净，切块 3 将锅坐在火上，到进水，把剁成块的排骨放进锅里，加入葱、姜。 4 把八角和花椒粒放在布里，捆好，一并放进锅里。然…

微寒，比较寒性在程度上要弱很多。 方法/步骤 1 功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。 说明：猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点， 2 为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。凡肉有补，惟猪肉无补。 3 以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。 4 然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

猪肉丝，很多人都喜欢吃，因为猪肉丝的做法很简单，而且可以搭配的配菜也很多，所以也成了很多百姓餐桌的首选菜品，生活中，猪肉丝可以做成哪些菜品呢？下面小编就结合自己的经验跟大家一起分享下吧，期望和爱美食之人一起共勉。 方法/步骤 1 鱼香肉丝。鱼香肉丝，很多人都会做，它的配料也很简单，一般就用醋、莴笋丝、木耳、肉丝、海椒等，做法容易，但做这道菜在做的过程中，也有一些禁忌，比如在炒肉丝之前，一定要用料和肉，这主要是为了让肉更入味，而且在炒菜的时候，一定要注意火候，炒肉，为了保证肉的口感，一定要用大火。 2 豆干肉丝。吃过…

大家在购买猪肉的时候，会发现猪肉身上盖着一些奇怪的章，其实这些章就是猪肉的身份证明。那么盖什么样的章，才能证明它是合格的猪肉呢？ 工具/原料 猪肉 盖章 方法/步骤 1 遇到盖“X”章的，说明这是病死猪、问题猪，不但不能食用，也不允许拿来销售，应该向工商部门举报。 2 遇到三角形的章，说明这个猪肉需要在规定的时间内，经过特殊的高温处理，才能够出售，一般也不允许出现在市场上。 3 椭圆形的章，证明该猪肉是用来炼工业油的，而长方形的章则是用来炼食用油，这两种猪肉都不应该直接销售。 4 只有盖有圆形章的猪肉，才是可以放心…

     猪肉营养丰富，是大家餐桌上必不可少的美味。可以红烧，可以做汤，还可以油炸等等，吃法太多了，要问猪肉怎么做好吃，那我就来告诉你是红烧萝卜猪肉。本文就来分享红烧萝卜猪肉的做法，喜欢的亲们一起来看看吧。 食材 猪肉 200克 萝卜 1个 辣椒 3颗 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 如图，首先取来一块新鲜的猪肉，洗净后将肥肉、瘦肉分开切好。 2 如图，将新鲜的辣椒、大蒜、白萝卜洗净后切好。  3 如图，锅烧热后将切好的肥肉放入锅内煸炒出猪油。 4 如图，当猪油煸出后放入瘦肉继续煸炒。 5 如图，加入适量酱油、生抽、香…

选用新鲜猪肉切片，准备好八角、花椒、香叶等配料。 将花椒等辅料翻炒，炒至香味猪肉入锅，加入生抽、料酒和水，小火慢炖。 炖肉途中不要添加冷水，煮熟后出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

宝宝辅食之自制猪肉松的做法 食材 猪后腿肉 500g 姜 10克 柠檬 半个 核桃油 25g 方法/步骤 1 把肉切成大小差不多的肉块 用姜和半个柠檬挤出的柠檬汁腌制10-15分钟 2 腌好后 直接倒入盛好冷水的锅中 冷水没过肉即可 大火煮开后转小火 煮40分钟 3 煮好后晾凉 用擀面杖把肉擀几下 擀好的肉用手捏几下就会散了 4 擀好的肉放置一边备用 炒锅小火烧热 倒入核桃油 油热以后肉下锅 快速翻炒 大概十五分钟左右 关火 时间不早太长 时间长了肉就硬了 ps:擀好的肉用手捏的不会像机器一样均匀 会有一些大块的肉…

很多同学不知道炸猪肉怎么做好吃，那么今天小编就给大家推荐炸猪肉丸子的做法，供大家参考。 食材 猪肉 450g 胡萝卜 1个 香葱 3根 蚝油 1勺 鸡粉，五香粉 各5g 生粉 1勺 方法/步骤 1 先把猪肉和胡萝卜用机器打碎，把香葱去根洗干净，放进碗里。 2 放蚝油，生粉，鸡粉，五香粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟，做成馅。 3 时间到了，开妈做肉丸子吧，手洗干净，抓差不多分量的肉馅做成一个个大小差不多的丸子，做的时候可以让肉丸子在二个手上左右摔打，然后炸的时候就不会烂了。 4 开始炸丸子了，锅烧五成热放一小碗花生油，油…

每逢过年过节或是聚餐的时候，都能见到红烧肉这道菜，我妈妈做的红烧肉超级好吃哦 食材 猪五花 两斤半 姜 8片 大蒜 五片 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备食材，精选上等猪五花，将猪五花洗净切好 2 准备姜片、大蒜等材料 3 热锅中不放油，猪肉和生姜大蒜一起直接下锅，快速翻炒，因为猪肉本身会出大量油脂，放油的话会显得油腻腻 4 翻炒至颜色变深，放盐，根据个人口味酌情放，也可加一勺糖，增鲜的 5 盖上锅盖焖个二十分钟后，放点酱油，会让颜色更好看，更有食欲，看图，是不是很有食欲呢？ 6 这是我妈妈做的…

猪肉丸的做法 食材 猪里脊肉 250克 糖、盐、木薯淀粉、冰水 适量 蒜头 适量 方法/步骤 1 里脊肉先用破壁机打成泥 2 加入剩余干性食材 3 加入冰水 4 用筷子快速搅拌至猪肉上劲，如果感觉不够，可以放入冷藏三小时后再拿出，所谓搅拌不够冷藏来凑就是这个理。 5 锅里开中小火，温水挤入生丸 6 待肉丸浮起后，捞出放入冰水中，这一步可以使肉丸更加Q弹。 7 完成 END 注意事项 注意食材新鲜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部